Phát hiện thời điểm ăn tốt nhất để tránh bệnh tim

Nghiên cứu mới được công bố hôm 14.12 trên tạp chí khoa học Nature Communications, đã phát hiện ăn sáng và ăn tối sớm hơn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Theo đó, ăn sáng trước 8 giờ và ăn tối trước 20 giờ là tốt nhất để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, theo trang tin y tế Medical News Today.

Nghiên cứu, do các nhà khoa học từ Đại học Paris (Pháp) dẫn đầu, đã xem xét dữ liệu của 103.389 người tham gia ở độ tuổi trung bình là 42, được lấy từ Ngân hàng sinh học của Anh UK Biobank.

Họ đã phân tích thời điểm bữa ăn của những người tham gia và theo dõi trong khoảng 7 năm.

Trong thời gian nghiên cứu, có 2.036 trường hợp mắc bệnh tim mạch, trong đó, có 253 trường hợp đột quỵ và 162 trường hợp nhồi máu cơ tim.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra những kết quả như sau:

Thời điểm tốt nhất để ăn sáng là trước 8 giờ, ăn sáng càng muộn càng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cứ 1 giờ ăn sáng muộn hơn làm tăng 6% nguy cơ mắc bệnh mạch máu não.

Thời điểm tốt nhất để ăn tối là trước 20 giờ, ăn tối lúc 21 giờ làm tăng 28% nguy cơ mắc bệnh mạch máu não so với ăn lúc 20 giờ.

Cứ mỗi 1 giờ ăn tối sớm hơn làm giảm 7% nguy cơ mắc bệnh mạch máu não.

Ngoài ra, kết quả cũng cho thấy ăn tối càng sớm càng giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ và các dạng bệnh mạch máu não khác.

Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy lợi ích này rõ rệt hơn ở phụ nữ.

Các tác giả lưu ý rằng ăn sáng sớm hơn, kết hợp với ăn tối càng sớm càng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Họ đề nghị tốt nhất nên ăn sáng trước 8 giờ và ăn tối trước 20 giờ, theo Medical News Today.

Theo Thanhnien