Vì sao người tập gym lại yêu thích ức gà

Trong quá trình rèn luyện thể hình, không chỉ các bài tập cường độ cao mà chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển cơ bắp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein giúp hỗ trợ tăng trưởng và phục hồi cơ bắp nhanh chóng. Một trong những nguồn protein được ưa chuộng nhất chính là ức gà. Loại thực phẩm này không chỉ chứa hàm lượng protein dồi dào mà còn có nhiều lợi ích khác giúp hỗ trợ quá trình tập luyện và duy trì sức khỏe tổng thể.

Tầm quan trọng của protein trong việc tăng cơ bắp

Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Thủy, nguyên bác sĩ đội tuyển bóng đá nam quốc gia và U23 Việt Nam, để cơ bắp phát triển, cơ thể cần được cung cấp đầy đủ protein. Đây là một dưỡng chất thiết yếu giúp phục hồi, sửa chữa và tăng cường các mô cơ, đặc biệt sau những buổi tập luyện cường độ cao. Ngoài ra, protein còn giúp tăng sức bền, giúp người tập có thể duy trì được phong độ và thực hiện các bài tập một cách hiệu quả.

Ức gà là một trong những nguồn thực phẩm giàu protein được nhiều người lựa chọn nhờ tính dễ chế biến, dễ mua và giá thành hợp lý. Không những thế, ức gà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác giúp thúc đẩy quá trình tăng cơ. Dưới đây là 6 lý do bạn nên thêm ức gà vào thực đơn hằng ngày nếu muốn tăng cơ bắp.

Ức gà giàu protein, hỗ trợ tối đa việc tăng cơ

Một trong những yếu tố quyết định đến hiệu quả tăng cơ chính là lượng protein cung cấp cho cơ thể. Trong 100g ức gà có tới 31g protein, là nguồn dưỡng chất lý tưởng giúp cơ bắp phục hồi và phát triển sau mỗi buổi tập. Việc bổ sung đủ protein sẽ giúp cơ thể mạnh mẽ hơn, giúp người tập dễ dàng đối mặt với các bài tập cường độ cao và giữ vững thể lực trong suốt quá trình luyện tập.

Cơ bắp khỏe mạnh không chỉ mang lại sức mạnh thể chất mà còn giúp tăng cường khả năng chịu đựng và hiệu suất tập luyện. Bằng cách bổ sung ức gà vào chế độ ăn, bạn sẽ có thêm nguồn năng lượng dồi dào, giúp cải thiện chất lượng buổi tập và nhanh chóng đạt được mục tiêu tăng cơ.

Ức gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu

Bên cạnh protein, ức gà còn là nguồn cung cấp các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn trong quá trình tập luyện, bao gồm:

Niacin (vitamin B3): Giúp chuyển đổi protein, chất béo và carbohydrate thành năng lượng, cung cấp sức mạnh cần thiết cho quá trình tập luyện.
Vitamin B6: Giúp cơ thể tận dụng hiệu quả lượng carbohydrate dự trữ trong cơ bắp, tăng cường sức mạnh và độ bền trong suốt quá trình luyện tập.
Sắt: Đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp oxy cho các cơ bắp trong khi tập luyện, đảm bảo cơ thể hoạt động ở mức tốt nhất.
Kẽm: Tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ sản xuất hormone đồng hóa, giúp cơ thể duy trì sức khỏe và tăng cường khả năng tập luyện thường xuyên.

Việc bổ sung đủ các vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, duy trì hiệu suất luyện tập và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp.

Ức gà ít calo, không gây tích mỡ

Đối với những người vừa muốn tăng cơ bắp, vừa muốn kiểm soát cân nặng, ức gà là lựa chọn lý tưởng nhờ hàm lượng calo thấp. Trong 100g ức gà chỉ chứa khoảng 165 calo, một con số khá khiêm tốn. Điều này giúp người tập vừa có thể cung cấp đủ năng lượng cho cơ bắp, vừa không lo việc nạp quá nhiều calo gây tích tụ mỡ.

Thêm vào đó, ức gà chứa nhiều nước và không có mỡ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế việc thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm mỡ và duy trì mức cân nặng lý tưởng. Đây là một lợi thế lớn đối với những ai đang theo đuổi chế độ dinh dưỡng giảm mỡ, tăng cơ.

Ức gà giúp no lâu, kiểm soát lượng calo nạp vào

Một trong những ưu điểm của thực phẩm giàu protein như ức gà là khả năng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này đặc biệt hữu ích khi bạn cần kiểm soát khẩu phần ăn, tránh việc nạp quá nhiều calo. Nhờ cảm giác no lâu, người tập sẽ không bị cám dỗ bởi các món ăn không lành mạnh, từ đó kiểm soát tốt cân nặng và tăng cường hiệu quả của quá trình tập luyện.

Ức gà chứa ít chất béo, lý tưởng cho việc tăng cơ, giảm cân

Trong 100g ức gà không da và không xương, hàm lượng chất béo chỉ khoảng 3,6g. Tỷ lệ protein/chất béo cao khiến ức gà trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang muốn giảm cân mà vẫn cần tăng cường cơ bắp. Hàm lượng chất béo thấp giúp giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa, trong khi lượng protein cao lại hỗ trợ tối đa cho quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.

Ức gà giúp tăng cường trao đổi chất

Một lợi ích khác của ức gà là khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất. Protein có tác dụng sinh nhiệt cao hơn so với chất béo và carbohydrate, nghĩa là cơ thể sẽ đốt cháy nhiều calo hơn khi tiêu hóa protein. Điều này không chỉ giúp bạn duy trì cân nặng mà còn hỗ trợ quá trình tăng cơ hiệu quả hơn.

Lưu ý về việc tiêu thụ protein

Mặc dù protein đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cơ, nhưng tiêu thụ quá nhiều protein hơn nhu cầu cơ thể có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như khó chịu ở ruột, mất nước, buồn nôn, mệt mỏi, và đau đầu. Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Thủy, việc tiêu thụ protein quá mức trong thời gian dài còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim mạch, rối loạn mạch máu, và các vấn đề về gan, thận.

Do đó, người tập cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp, tránh những nguy cơ tiềm ẩn và đảm bảo quá trình tăng cơ diễn ra hiệu quả và an toàn.

Nguồn tổng hợp