Người bị gan nhiễm mỡ có nên uống cà phê?
Được chẩn đoán gan nhiễm mỡ, nhiều người bắt đầu cân nhắc lại những thói quen ăn uống hằng ngày, trong đó có ly cà phê quen thuộc mỗi sáng.
Khi biết mình bị gan nhiễm mỡ, không ít người lo ngại cà phê có thể khiến gan làm việc nhiều hơn hoặc khiến bệnh tiến triển nặng hơn.
Thế nhưng, những nghiên cứu hiện có chưa ghi nhận điều này. Thậm chí, ở người đã mắc bệnh, thói quen uống cà phê còn được ghi nhận có liên quan đến nguy cơ tổn thương gan thấp hơn.
Cà phê có liên quan đến nguy cơ tổn thương gan thấp hơn
Gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa (MASLD) là tình trạng mỡ tích tụ trong gan, thường gặp ở người thừa cân, béo phì, đái tháo đường type 2 hoặc rối loạn mỡ máu.
Khi theo dõi bệnh, bên cạnh lượng mỡ trong gan, bác sĩ cũng có thể đánh giá tình trạng xơ hóa gan, tức sự hình thành mô sẹo trong gan theo thời gian.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients năm 2024 theo dõi hơn 6.500 người trong thời gian trung vị khoảng 11,6 năm cho thấy cà phê không làm thay đổi nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ mới.
Tuy nhiên, ở những người đã mắc bệnh, uống từ 2 tách cà phê mỗi ngày trở lên có liên quan đến nguy cơ xơ hóa gan tiến triển thấp hơn khoảng 43% so với người không uống.
Dù vậy, đây chủ yếu là dữ liệu từ các nghiên cứu quan sát nên chưa thể khẳng định cà phê trực tiếp tạo ra lợi ích này.
Có thể bạn quan tâm bài viết sau:
Người bị gan nhiễm mỡ nên uống cà phê thế nào?
Với người bị gan nhiễm mỡ, điều cần lưu ý thường không nằm ở cà phê mà ở lượng đường, sữa đặc, kem béo hoặc siro được thêm vào.
Vì vậy, nếu uống cà phê, bạn có thể:
- Ưu tiên cà phê đen hoặc ít đường.
- Hạn chế sữa đặc, kem béo và siro tạo hương.
- Tính lượng đường trong cà phê vào tổng lượng đường tiêu thụ hằng ngày.
Nhờ vậy, bạn vẫn có thể duy trì thói quen uống cà phê mà kiểm soát tốt hơn lượng đường nạp vào cơ thể.
Cà phê không thay thế các thay đổi lối sống
Một số nghiên cứu ghi nhận lợi ích tiềm năng của cà phê đối với sức khỏe gan. Tuy nhiên, cà phê không thể thay cho các biện pháp điều trị hay những thay đổi lối sống cần thiết.
Với người bị gan nhiễm mỡ, kiểm soát cân nặng vẫn là một trong những cách quan trọng nhất để cải thiện tình trạng mỡ tích tụ trong gan và hạn chế nguy cơ tổn thương gan tiến triển.
Bên cạnh đó, việc hạn chế rượu bia, cắt giảm đồ uống nhiều đường, ăn uống cân đối và duy trì vận động thường xuyên cũng đóng vai trò quan trọng.
Vì vậy, người bị gan nhiễm mỡ không nhất thiết phải bỏ cà phê. Điều quan trọng hơn là cách uống và lối sống tổng thể. Một ly cà phê ít đường mỗi ngày vẫn có thể là một phần của chế độ sinh hoạt lành mạnh.
(Nguồn: Nutrients, ACP Gastroenterology)
*Nội dung bài viết được biên soạn nhằm mục đích cung cấp thông tin sức khỏe hữu ích, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
