Nguyên nhân thật sự của gan nhiễm mỡ là gì?

Không ít người vẫn cho rằng bệnh chủ yếu do ăn nhiều chất béo, trong khi nguyên nhân thực sự lại nằm ở tình trạng dư thừa năng lượng kéo dài và lối sống ít vận động.

Theo các nghiên cứu quốc tế, việc tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có đường và khẩu phần ăn vượt nhu cầu khiến cơ thể dư thừa calo.

Phần năng lượng này được chuyển hóa thành triglyceride và tích tụ trong gan, lâu dần dẫn đến gan nhiễm mỡ. Tình trạng này thường đi kèm với các rối loạn chuyển hóa như béo phì, tiểu đường và tăng huyết áp.

Tiến sĩ Saurabh Bansal, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Bệnh viện Apollo Spectra và Viện Tim mạch Quốc gia (New Delhi, Ấn Độ), cho biết nhiều người bệnh không có triệu chứng rõ ràng nhưng mỡ vẫn âm thầm tích tụ trong gan. Nếu không kiểm soát, tình trạng này có thể tiến triển thành xơ gan hoặc thậm chí ung thư gan.

Các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc phòng ngừa không nằm ở việc loại bỏ hoàn toàn chất béo mà là lựa chọn đúng loại chất béo. Những nguồn chất béo lành mạnh như cá, các loại hạt và dầu thực vật vẫn cần thiết cho cơ thể khi được sử dụng hợp lý trong một chế độ ăn cân đối.

Bên cạnh dinh dưỡng, lối sống đóng vai trò quyết định. Việc duy trì vận động thường xuyên, kiểm soát cân nặng và hạn chế rượu bia giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ cần giảm từ 5 đến 7% cân nặng cũng có thể cải thiện rõ rệt tình trạng gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, kiểm tra sức khỏe định kỳ, đặc biệt là theo dõi đường huyết và cholesterol, giúp phát hiện sớm các rối loạn chuyển hóa liên quan. Một lá gan khỏe mạnh không đến từ việc kiêng khem cực đoan, mà phụ thuộc vào thói quen sống khoa học và cân bằng mỗi ngày.