Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ nên bắt đầu từ đâu?

Thói quen ăn uống hình thành từ nhỏ có thể ảnh hưởng đến lựa chọn thực phẩm khi trẻ lớn lên. Vì vậy, ba mẹ có thể giúp trẻ làm quen với bữa ăn đa dạng, cân bằng và phù hợp với nhu cầu phát triển.

Luân phiên các nhóm thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ

Bữa ăn của trẻ nên kết hợp các nhóm thực phẩm như tinh bột, rau củ, protein và chất béo phù hợp. Điều quan trọng không nằm ở một món riêng lẻ mà là cách các thực phẩm được kết hợp trong toàn bộ chế độ ăn.

Cha mẹ có thể bắt đầu từ những thay đổi đơn giản:

• Luân phiên cơm, khoai, ngô, yến mạch, bánh mì và các loại ngũ cốc khác
• Thêm rau củ với nhiều màu sắc vào bữa ăn
• Thay đổi nguồn đạm giữa cá, thịt, trứng, đậu và đậu phụ
• Chọn trái cây nguyên quả thay cho nước ép
• Hạn chế để món chiên rán hoặc thực phẩm chế biến sẵn xuất hiện quá thường xuyên

Không cần thay đổi toàn bộ thực đơn trong một lần. Gia đình có thể giới thiệu từng món mới, thay đổi cách chế biến và cho trẻ thời gian làm quen với hương vị.

Giảm đồ uống có đường là thay đổi nên ưu tiên

Nước ngọt, trà sữa, nước trái cây thêm đường và nhiều loại đồ uống đóng chai có thể bổ sung lượng đường đáng kể mà không giúp trẻ no lâu.

Nước lọc nên là thức uống chính trong ngày. Sữa và các thức uống khác cần được lựa chọn theo độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe của trẻ.

Thay vì cấm tuyệt đối, cha mẹ có thể giảm dần tần suất sử dụng đồ uống có đường, không tích trữ quá nhiều tại nhà và tránh dùng bánh kẹo làm phần thưởng.

Có thể bạn quan tâm bài viết:

Trẻ ăn trứng gà mỗi ngày có tốt không?

Tay chân miệng gia tăng khi trẻ trở lại trường: Ba mẹ cần nhớ nguyên tắc '3 sạch'

Cả gia đình nên cùng thay đổi

Trẻ thường quan sát và làm theo cách ăn của người lớn. Nếu cha mẹ thường xuyên ăn rau, uống nước lọc và thử nhiều loại thực phẩm, trẻ cũng dễ hình thành thói quen tương tự hơn.

Bữa ăn nên diễn ra trong không khí thoải mái, hạn chế ép buộc hoặc nhận xét về cân nặng và ngoại hình của trẻ. Có thể để trẻ tham gia chọn rau củ, chuẩn bị món ăn hoặc quyết định giữa một vài lựa chọn phù hợp.

Nếu trẻ thừa cân, ít vận động hoặc có những vấn đề sức khỏe khác, gia đình nên trao đổi với bác sĩ nhi hay chuyên gia dinh dưỡng trẻ em. Không nên tự cắt giảm tinh bột hoặc áp dụng chế độ ăn kiêng của người lớn cho trẻ.

Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bé không bắt đầu bằng một danh sách món phải kiêng. Điều quan trọng hơn là đa dạng thực phẩm, hạn chế đường bổ sung, duy trì bữa ăn cân bằng và để cả gia đình cùng hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.

(Nguồn: WHO, CDC)