Thiếu hụt khoáng chất dẫn đến suy giảm nhận thức

Canxi và magie là những khoáng chất thiết yếu không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức, theo một nghiên cứu mới được công bố trên Nutrients.

Nghiên cứu này được thực hiện tại Bệnh viện Đại học Y khoa Łódź, Ba Lan, với sự tham gia của những người trên 60 tuổi. Kết quả cho thấy, những người có điểm số thấp trong các bài kiểm tra nhận thức thường có mức canxi và magie trong máu thấp hơn.

Vai trò của canxi và magie

Canxi không chỉ giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe mà còn hỗ trợ các chức năng quan trọng khác như duy trì sức khỏe cơ và thần kinh, điều hòa lưu thông máu và hỗ trợ quá trình tiết một số hormone.

Magie đóng vai trò điều hòa nhiều quá trình trong cơ thể, bao gồm chức năng cơ và thần kinh, kiểm soát đường huyết và huyết áp, đồng thời là dưỡng chất quan trọng trong việc tạo xương và DNA.

Kết quả nghiên cứu

Nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 1.220 người trên 60 tuổi đang điều trị tại bệnh viện, sử dụng xét nghiệm máu thay vì chỉ dựa vào lượng canxi và magie tiêu thụ qua thực phẩm. Các đối tượng được chia thành 4 nhóm:

1. Những người có mức canxi và magie trong máu bình thường.
2. Những người chỉ thiếu magie.
3. Những người chỉ thiếu canxi.
4. Những người thiếu cả hai khoáng chất.

Những người tham gia sau đó thực hiện hai bài kiểm tra nhận thức. Kết quả cho thấy:

• Nhóm thiếu cả canxi và magie có điểm nhận thức thấp nhất.
• Nhóm thiếu magie nhưng có mức canxi bình thường cũng có điểm số thấp hơn so với nhóm có mức khoáng chất bình thường.
• Tuy nhiên, nhóm thiếu canxi nhưng có magie bình thường lại không bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Nghiên cứu cũng ghi nhận các yếu tố khác như tuổi tác, chỉ số BMI và suy tim góp phần vào suy giảm nhận thức.

Ý nghĩa của kết quả nghiên cứu

Mặc dù có sự liên kết giữa mức khoáng chất trong máu và chức năng nhận thức, nghiên cứu này chỉ ra mối tương quan chứ không chứng minh nguyên nhân.

Theo Katherine Tucker, PhD, giáo sư danh dự tại Đại học Massachusetts Lowell, nghiên cứu chưa điều chỉnh các yếu tố khác như bệnh tiểu đường hay chức năng thận – những yếu tố có thể ảnh hưởng đến mức canxi và magie trong máu. Ngoài ra, những người đang nằm viện thường có tỷ lệ suy giảm nhận thức cao hơn, và tình trạng bệnh có thể làm thay đổi mức khoáng chất trong máu.

Nghiên cứu trước đây cũng ghi nhận sự liên kết giữa magie và nhận thức, nhưng kết luận rằng sự cân bằng là yếu tố quan trọng nhất. Cả thiếu hụt lẫn dư thừa magie đều có thể dẫn đến suy giảm nhận thức.

Làm sao để bổ sung đủ canxi và magie?

Theo khuyến nghị, người lớn nên tiêu thụ khoảng 310–420 mg magie và 1.000–1.300 mg canxi mỗi ngày. Các thực phẩm giàu magie bao gồm đậu, các loại hạt, đậu lăng và hạt chia. Trong khi đó, các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua và các loại rau lá xanh như cải xoăn, bông cải xanh và cải thìa là nguồn cung cấp canxi dồi dào.

Nếu chế độ ăn uống hàng ngày đã đầy đủ hai khoáng chất này, bạn không cần bổ sung thêm. Tuy nhiên, gần một nửa số người Mỹ không tiêu thụ đủ magie từ thực phẩm, do thói quen ăn thực phẩm chế biến sẵn và sự suy giảm hàm lượng khoáng chất trong rau củ.

Nếu khó bổ sung magie hoặc canxi qua chế độ ăn, bạn có thể dùng thực phẩm chức năng, nhưng cần tuân theo liều lượng được khuyến nghị để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Bằng cách duy trì một chế độ ăn giàu canxi và magie, bạn không chỉ bảo vệ sức khỏe xương mà còn hỗ trợ tốt cho não bộ và chức năng nhận thức, đặc biệt khi tuổi tác ngày càng cao.

Theo Are You Missing These Key Minerals? Study Links Deficiency to Cognitive Decline