Thưởng thức bánh trung thu như thế nào để cân bằng dinh dưỡng cả ngày?
Muốn thưởng thức bánh trung thu mà không làm xáo trộn chế độ ăn? Hãy bắt đầu từ khẩu phần bánh, đồ uống đi kèm và các bữa còn lại.
Bánh trung thu thường chứa nhiều năng lượng, đường và chất béo. Tuy nhiên, không cần kiêng hoàn toàn. Điều quan trọng là ăn với lượng vừa phải và cân đối những thực phẩm còn lại trong ngày.
1. Hãy kiểm soát khẩu phần bánh
Bánh trung thu có kích thước và thành phần rất khác nhau, vì vậy không nên mặc định một chiếc bánh tương đương một khẩu phần.
Một chiếc bánh trung thu cỡ lớn có thể cung cấp gần 900 kcal, chiếm gần một nửa mức năng lượng cần thiết trong ngày. Vì vậy, mỗi lần chỉ nên thưởng thức khoảng 1/8 chiếc và không ăn quá thường xuyên.
Để kiểm soát khẩu phần dễ hơn, có thể áp dụng một số cách sau:
- Cắt bánh thành nhiều phần nhỏ để chia sẻ với người thân
- Chỉ thưởng thức một loại bánh trong mỗi lần ăn
- Kiểm tra lượng calo và khẩu phần ghi trên nhãn
- Xem bánh là món tráng miệng, không dùng thay cho bữa chính
Khẩu phần 1/8 chiếc là gợi ý dành cho bánh cỡ lớn. Với các loại bánh khác, lượng ăn nên được điều chỉnh theo kích thước và thông tin dinh dưỡng trên bao bì.
2. Cân đối các bữa ăn trong ngày
Không cần nhịn đói hoặc bỏ bữa để dành bụng thưởng thức bánh trung thu. Thay vào đó, hãy duy trì các bữa chính đầy đủ và điều chỉnh lượng ăn cho phù hợp.
Trong ngày có ăn bánh, nên ưu tiên:
- Rau xanh và trái cây nguyên quả
- Cá, thịt nạc, trứng, đậu hoặc các nguồn protein phù hợp
- Cơm, bún, mì và các thực phẩm giàu tinh bột với lượng vừa phải
- Nước lọc thay cho thức uống có đường
Không cần loại bỏ hoàn toàn thực phẩm giàu tinh bột. Điều quan trọng là hạn chế ăn thêm nhiều bánh kẹo, món chiên rán và đồ uống có đường trong cùng ngày.
Có thể bạn quan tâm bài viết:
3. Chọn đồ uống không thêm đường
Bánh trung thu vốn chứa khá nhiều đường và năng lượng. Vì vậy, nên dùng cùng nước lọc hoặc trà không đường, thay vì nước ngọt, trà sữa, nước trái cây thêm đường hay cà phê nhiều sữa đặc.
4. Vận động nhẹ theo khả năng
Nếu sức khỏe cho phép, có thể đi bộ nhẹ nhàng sau khi ăn thay vì ngồi một chỗ quá lâu. Sau khi ăn, có thể đi bộ nhẹ nhàng nếu sức khỏe cho phép. Tuy nhiên, không nên xem vận động là cách "xóa" lượng calo vừa nạp.
Điều quan trọng hơn là duy trì thói quen vận động đều đặn. Nếu cảm thấy đầy bụng hoặc khó chịu, hãy nghỉ ngơi và chỉ vận động khi cơ thể đã thoải mái hơn.
5. Những điều cần lưu ý khi ăn bánh trung thu dành cho người có bệnh nền
Người mắc đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu hoặc bệnh tim mạch vẫn có thể ăn bánh trung thu với khẩu phần phù hợp.
Khi chọn bánh, nên xem đầy đủ thông tin về calo, carbohydrate, đường bổ sung, chất béo bão hòa và natri, thay vì chỉ chú ý đến dòng chữ ít đường trên bao bì.
Nếu cần kiểm soát chặt đường huyết, huyết áp hoặc mỡ máu, hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi điều chỉnh khẩu phần.
Để thưởng thức bánh trung thu mà vẫn giữ chế độ ăn cân bằng, hãy chia bánh thành phần nhỏ, không dùng thay bữa chính, tránh đồ uống có đường và bổ sung đủ rau cùng protein trong các bữa còn lại.