Ăn bánh trung thu bao nhiêu sẽ làm tăng nguy cơ đột quỵ?
Một chiếc bánh trung thu cỡ lớn có thể cung cấp gần một nửa mức năng lượng trong ngày. Vậy ăn bánh trung thu bao nhiêu là vừa, nhất là với người có nguy cơ đột quỵ?
Bánh trung thu thường chứa nhiều năng lượng, đường và chất béo trong một khẩu phần nhỏ. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào loại bánh, kích thước, lượng ăn và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
Một chiếc bánh trung thu có thể cung cấp bao nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh trung thu thay đổi tùy theo kích thước, loại vỏ và phần nhân. Nhìn chung, đây là món có mật độ năng lượng cao vì thường chứa nhiều tinh bột, đường và chất béo.
Để dễ hình dung, một chiếc bánh trung thu cỡ lớn có thể cung cấp gần 900 kcal, tương đương gần một nửa mức năng lượng tham khảo 2.000 kcal mỗi ngày của người trưởng thành.
Con số thực tế có thể thấp hoặc cao hơn tùy sản phẩm. Vì vậy, khi lựa chọn, nên kiểm tra khẩu phần và lượng calo ghi trên nhãn dinh dưỡng thay vì mặc định một chiếc bánh tương đương một khẩu phần.
Ngoài tổng lượng calo, cũng cần chú ý đến đường, natri và các loại chất béo trong bánh. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị chất béo bão hòa không vượt quá 10% tổng năng lượng và chất béo chuyển hóa không vượt quá 1% tổng năng lượng trong chế độ ăn.
Người có bệnh nền nên chú ý gì khi ăn bánh trung thu?
Người mắc đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, bệnh tim mạch hoặc đang kiểm soát cân nặng không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn bánh trung thu.
Tuy nhiên, nên chọn bánh có kích thước nhỏ, chia thành nhiều phần và kiểm tra lượng calo, đường bổ sung, chất béo bão hòa cùng natri trên nhãn dinh dưỡng.
Bánh ít đường không có nghĩa bánh chứa ít calo hoặc có thể ăn tùy ý. Khi thưởng thức, nên ăn một phần vừa phải và tránh dùng kèm nước ngọt, trà sữa hoặc các thức uống nhiều đường.
Nếu cần kiểm soát chặt đường huyết, huyết áp hoặc mỡ máu, hãy trao đổi với bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng để xác định khẩu phần phù hợp.
Có thể bạn quan tâm bài viết:
Mỗi lần nên ăn bao nhiêu bánh trung thu?
Với bánh trung thu cỡ lớn, mỗi lần chỉ nên ăn một miếng nhỏ, khoảng 1/8 chiếc. Đây là món nên thưởng thức thỉnh thoảng, không nên dùng như món ăn nhẹ hằng ngày.
Trong thực tế, có thể áp dụng một số cách đơn giản:
- Cắt bánh thành nhiều phần nhỏ và chia sẻ với người thân
- Ăn bánh cùng nước lọc hoặc trà không đường
- Không dùng thêm nước ngọt hay đồ uống pha nhiều đường
- Kiểm tra khẩu phần ghi trên nhãn dinh dưỡng
Việc chia nhỏ bánh và đọc nhãn dinh dưỡng sẽ giúp kiểm soát lượng calo, đường, chất béo và natri nạp vào trong mỗi lần ăn.
*Nội dung bài viết được biên soạn nhằm mục đích cung cấp thông tin sức khỏe hữu ích, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
