Ai cần thận trọng khi ăn đu đủ?

Đu đủ chín là loại trái cây quen thuộc, cung cấp chất xơ, vitamin C và nhiều hợp chất thực vật. Với phần lớn người khỏe mạnh, ăn đu đủ chín với lượng vừa phải thường không gây vấn đề.

Tuy nhiên, đu đủ xanh, nhựa, lá và hạt đu đủ không hoàn toàn giống phần thịt quả chín. Một số người cần phân biệt rõ các phần này để tránh kiêng khem không cần thiết hoặc sử dụng sai cách.

Người từng dị ứng và mẹ bầu cần thận trọng khi ăn đu đủ

Phụ nữ mang thai nên thận trọng với đu đủ xanh hoặc chưa chín. Lo ngại chủ yếu đến từ phần nhựa có nhiều trong quả xanh. Một nghiên cứu trên chuột ghi nhận nhựa đu đủ có thể kích thích tử cung co bóp, trong khi đu đủ chín không tạo ra tác động tương tự trong điều kiện nghiên cứu.

Tuy nhiên, dữ liệu trực tiếp trên phụ nữ mang thai còn hạn chế nên chưa thể xác định chính xác lượng đu đủ xanh nào là an toàn.

Vì vậy, phụ nữ mang thai nên tránh tự dùng đu đủ xanh, nhựa, lá, hạt hoặc sản phẩm chứa papain đậm đặc với mục đích chữa bệnh. Đu đủ chín hoàn toàn chứa ít nhựa hơn và thường được xem là ít đáng lo hơn khi dùng như một phần của bữa ăn. Người có thai kỳ nguy cơ cao nên trao đổi với bác sĩ sản khoa.

Người từng dị ứng với đu đủ hoặc mủ cao su cũng cần chú ý. Một số protein trong đu đủ có thể phản ứng chéo với protein gây dị ứng trong mủ cao su. Hiện tượng này thuộc hội chứng dị ứng mủ cao su - trái cây, trong đó đu đủ là một trong những loại quả có thể liên quan bên cạnh chuối, bơ và kiwi.

Phản ứng có thể chỉ là ngứa hoặc châm chích quanh miệng, nhưng cũng có trường hợp nổi mề đay, sưng môi, đau bụng, khó thở hoặc phản vệ. Người từng xuất hiện triệu chứng sau khi ăn đu đủ không nên tự thử lại. Khi có khó thở, sưng mặt, sưng lưỡi hoặc cảm giác nghẹn, cần được cấp cứu ngay.

Ăn đu đủ thế nào để tốt cho sức khỏe?

Với người khỏe mạnh, không cần đặt ra một mức cấm tuyệt đối. Có thể dùng đu đủ chín như một phần của khẩu phần trái cây đa dạng, thay vì ăn lượng lớn mỗi ngày hoặc xem đây là thực phẩm chữa bệnh.

Nên chọn quả đã chín rõ, phần thịt mềm và có màu vàng cam đồng đều. Đu đủ còn xanh, cứng hoặc có nhiều nhựa nên được nấu chín kỹ và cần thận trọng hơn trong thai kỳ.

Người từng dị ứng với đu đủ, mủ cao su hoặc có phản ứng bất thường sau khi ăn cần được tư vấn riêng. Người đang dùng thuốc cũng nên hỏi bác sĩ trước khi sử dụng chiết xuất, enzyme hoặc sản phẩm đu đủ lên men.

*Nội dung bài viết được biên soạn nhằm mục đích cung cấp thông tin sức khỏe hữu ích, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

Hồng Hạnh