Những lợi ích không ngờ của nước ép củ dền

Nước ép củ dền có thể giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và giảm cholesterol.

Củ dền có vị ngọt, được nhiều người yêu thích. Theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ), củ dền là một loại siêu thực phẩm. Nghiên cứu cho thấy uống nước ép củ dền có lợi cho sức khỏe.

Dưới đây là một số lợi ích của nước ép củ dền.

Hạ huyết áp

Nước ép củ dền có chứa nitrat. Nitrat là hợp chất chuyển hóa thành oxit nitric trong máu, giúp mở rộng và thư giãn mạch máu.

Một nghiên cứu năm 2022 cho rằng nitrat từ nước ép củ dền làm giảm huyết áp tâm thu ở người lớn bị tăng huyết áp.

Duy trì cân nặng lành mạnh

Nước ép củ dền chứa ít calo và hầu như không có chất béo. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, cung cấp cho người uống chất dinh dưỡng và năng lượng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nước ép củ dền có nhiều đường tự nhiên.

Giảm nguy cơ ung thư

Củ dền có màu sắc đẹp nhờ betalain – chất chống oxy hóa hòa tan trong nước. Nó cũng chứa các hợp chất flavonoid, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Betalain và các chất chống oxy hóa khác có thể giúp tìm và tiêu diệt các gốc tự do, các phân tử không ổn định trong cơ thể. Khi tồn tại với số lượng lớn, những gốc tự do và các phân tử không ổn định này có thể thúc đẩy tình trạng viêm và tăng nguy cơ ung thư.

Theo Thanh Niên