Người Việt đang ‘Âu hóa bữa ăn’, dễ mắc bệnh ra sao?

Tại Hội thảo về quản lý tốt hơn các bệnh mạn tính ở Việt Nam ngày 22-1, bác sĩ Eric Baseilhac đánh giá trong bữa ăn người Việt có tỉ lệ chất béo nhiều hơn, tiêu thụ muối tới 20 gam/ngày (Tổ chức Y tế thế giới khuyến nghị không quá 5 gam/ngày) trong khi ăn ít rau.

Đó là biểu hiện cho xu hướng “Âu hóa bữa ăn” của người Việt.

Nhiều người Việt ít vận động, kể cả đi bộ, trong khi tỉ lệ sử dụng rượu bia, thuốc lá lại cao, ô nhiễm không khí từ quá trình công nghiệp hóa gia tăng. Từ đó, nhiều bệnh nhân tử vong do mắc ung thư phổi, đột quỵ, Alzheimer, tiểu đường, xơ gan…

Bác sĩ Eric Baseilhac – giám đốc quản lý kinh tế, tiếp cận và xuất khẩu Hiệp hội Dược phẩm Pháp, chia sẻ mô hình phòng ngừa tiểu đường ở Pháp: các dược sĩ ở nhà thuốc mời bệnh nhân từ 45 – 50 tuổi đo vòng eo, khai báo tiền sử bệnh, tỉ trọng ăn hoa quả, thậm chí là lấy mẫu đường huyết. Đó là những việc đơn giản, dễ khảo sát làm căn cứ cho bác sĩ xem xét, đánh giá và tư vấn, kê đơn hiệu quả.

Ngoài ra, Pháp còn kêu gọi chuyên gia y tế, nhân viên xã hội, y tá tự nguyện tham gia Cộng đồng chuyên gia y tế địa phương. Sau 7 năm triển khai, nước này có gần 800 tổ chức ở cơ sở để chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc bệnh nhân, phòng ngừa bệnh tật…

Ông Eric Baseilhac nói thêm suy tim là bệnh thường gặp, nghiêm trọng, tốn kém chi phí do 50% bệnh nhân phải tái nhập viện và 1/3 số người mắc tử vong. Do đó, ứng dụng thông minh về tư vấn, khám chữa bệnh trực tuyến trở thành “cánh tay” hỗ trợ đắc lực. Ứng dụng này chuyển số liệu nhịp tim, cân nặng… cho bác sĩ kịp thời, kéo theo số tử vong giảm 20%, tỉ lệ tái nhập viện giảm 37%.

Tuy vậy, điều đáng buồn là có rất nhiều người không tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ, ví dụ một khảo sát nêu chỉ khoảng 50% người dân ở các nước thu nhập cao chữa bệnh lâu dài do đánh giá thấp hậu quả của bệnh, niềm tin vào thuốc chưa cao, lối sống không lành mạnh…

Do đó, bác sĩ Eric Baseilhac cho rằng cần nói cho bệnh nhân hiểu rõ nếu không chữa trị lâu dài thì số tiền mua thuốc, chữa bệnh rất cao. Đồng thời, người bệnh cần được hướng dẫn, giải đáp, hỗ trợ điều trị thường xuyên.

Theo Tuổi Trẻ