Matcha – Thức uống số 1 ở quốc gia của những người sống thọ nhất thế giới

Matcha, một loại trà truyền thống của Nhật Bản, được coi là thức uống hàng đầu góp phần vào tuổi thọ và sức khỏe của người dân nước này. Matcha không chỉ là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Nhật Bản mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của matcha

1. Giàu chất chống oxy hóa: Matcha chứa nhiều catechin, một loại hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa tự nhiên. Những chất này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
2. Bảo vệ gan: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng matcha có thể giúp bảo vệ gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan.
3. Tăng cường chức năng não: Matcha chứa nồng độ caffeine cao và hợp chất L-theanine, giúp tăng cường sự tỉnh táo và chức năng nhận thức mà không gây ra tình trạng sụt giảm năng lượng thường thấy sau khi tiêu thụ caffeine.
4. Ngăn ngừa ung thư: Matcha giàu epigallocatechin-3-gallate (EGCG), một loại catechin có thể có đặc tính chống ung thư mạnh. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật đã cho thấy matcha có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.
5. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch: Tiêu thụ trà xanh, mà matcha có thành phần dinh dưỡng tương tự, liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
6. Hỗ trợ giảm cân: Trà xanh, bao gồm matcha, nổi tiếng với khả năng hỗ trợ giảm cân và thường được sử dụng trong các chất bổ sung giảm cân.

Cách thưởng thức matcha

Matcha có thể được pha theo nhiều cách khác nhau, từ trà truyền thống đến các món tráng miệng. Bạn có thể điều chỉnh lượng bột matcha và nước tùy theo sở thích cá nhân để có được thức uống phù hợp.

Tuy nhiê, dù matcha có nhiều lợi ích, việc tiêu thụ cần được kiểm soát ở mức độ vừa phải. Lượng caffeine cao có thể gây ra tác dụng phụ như tăng nhịp tim. Ngoài ra, matcha có thể chứa các tạp chất như thuốc trừ sâu hoặc asen từ đất nơi cây trà được trồng. Vì vậy, việc chọn lựa matcha hữu cơ và tiêu thụ đúng lượng khuyến nghị là cần thiết để đảm bảo an toàn.

Nguồn tổng hợp