Hai vi khuẩn quen mặt là thủ phạm khiến 203 người ngộ độc bánh mì. Ngấm ngầm đường dây gửi máu ra khỏi nội địa Trung Quốc để xét nghiệm giới tính thai nhi

Hai vi khuẩn quen mặt đứng sau khiến 203 người ngộ độc bánh mì

Từ ngày 13 - 16/12, các cơ sở y tế tại Quảng Ngãi tiếp nhận 203 ca ngộ độc thực phẩm, tất cả đều có điểm chung là ăn bánh mì của chuỗi Hồng Vân. Kết quả xét nghiệm cho thấy Salmonella spp. xuất hiện trong nhiều mẫu bệnh phẩm và thực phẩm như chả bò, chả heo, bơ, ớt rim; riêng rau ngò nhiễm đồng thời Salmonella spp. và Bacillus cereus. Một mẫu bệnh phẩm còn phát hiện thêm Staphylococcus aureus. Người bệnh chủ yếu có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt, mệt mỏi, phải nhập viện theo dõi.

Theo bác sĩ chuyên khoa, Salmonella là tác nhân phổ biến gây ngộ độc tập thể, thường lây qua thực phẩm nguồn gốc động vật hoặc rau sống nhiễm bẩn. Tổ chức Y tế Thế giới cho biết mỗi năm có hàng trăm triệu ca tiêu chảy liên quan thực phẩm trên toàn cầu, trong đó Salmonella là nguyên nhân hàng đầu. Bacillus cereus cũng đặc biệt nguy hiểm vì tạo bào tử chịu nhiệt, dễ “thức tỉnh” khi thức ăn để ở nhiệt độ phòng và không nhạy với nhiều kháng sinh. Hai vi khuẩn này thường xuất hiện khi khâu chế biến, bảo quản thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, nhất là với đồ ăn đường phố.

Có thể bạn quan tâm bài viết: Bếp ăn gia đình là nơi dễ lây nhiễm vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm

Từ 2026, Việt Nam tiêm miễn phí vắc xin HPV cho bé gái 11 tuổi

Từ năm 2026, vắc xin phòng vi rút HPV sẽ chính thức được đưa vào Chương trình tiêm chủng mở rộng quốc gia, triển khai trước cho trẻ em gái 11 tuổi. Giai đoạn 2026 - 2028, chương trình thí điểm sẽ được thực hiện tại Tuyên Quang, Quảng Ngãi, Đắk Lắk và Vĩnh Long, với sự chuẩn bị về nhu cầu vắc xin và số lượng trẻ do Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương thực hiện. Việc mở rộng sang nhóm tuổi khác hoặc tiêm cho trẻ trai sẽ được nghiên cứu sau giai đoạn thí điểm.

Vắc xin HPV là một trong 4 vắc xin mới được bổ sung vào tiêm chủng mở rộng giai đoạn 2024 - 2030, bên cạnh vắc xin Rota, phế cầu và cúm mùa. Kinh nghiệm quốc tế cho thấy hiệu quả rõ rệt: Úc đạt tỷ lệ bao phủ rất cao và được dự báo có thể loại trừ ung thư cổ tử cung vào năm 2035; nhiều nước châu Âu cũng ghi nhận giảm mạnh nhiễm HPV tuýp 16 và 18. Tại Việt Nam, dù vắc xin HPV đã có từ trước 2010, tỷ lệ tiêm còn thấp do chi phí, chỉ khoảng 12% phụ nữ và trẻ em gái 15 - 29 tuổi được tiêm (theo nghiên cứu năm 2021).

Việc đưa vắc xin HPV vào tiêm chủng miễn phí được kỳ vọng sẽ mở ra cơ hội phòng ngừa và tiến tới loại trừ ung thư cổ tử cung và các bệnh liên quan HPV, tương tự những thành tựu trước đây với bại liệt, uốn ván sơ sinh hay sởi. Song song đó, Luật Phòng bệnh 2025 bổ sung nhiều quy định mới về tiêm chủng, nhấn mạnh công bằng, rà soát tiền sử tiêm và kết hợp các hình thức tiêm bắt buộc, tự nguyện nhằm nâng cao hiệu quả bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Ho, đau đầu, nổi cục dưới da: Dấu hiệu cảnh báo giun sán đang “ẩn nấp” trong cơ thể

Giun sán ký sinh vẫn là mối nguy sức khỏe bị xem nhẹ tại Việt Nam do bệnh diễn tiến âm thầm, triệu chứng không đặc hiệu. Theo PGS.TS Lê Trần Anh, nhiều người chỉ phát hiện nhiễm giun sán khi đi khám vì các biểu hiện tưởng chừng không liên quan như ho dai dẳng, đau đầu, mờ mắt, nổi cục dưới da. Khí hậu nóng ẩm, thói quen ăn rau sống, thịt cá chưa chín, uống nước chưa đun sôi và việc tiếp xúc thường xuyên với đất, vật nuôi khiến nguy cơ nhiễm bệnh vẫn cao, đặc biệt ở người làm nông nghiệp.

Không chỉ ký sinh ở đường tiêu hóa, giun sán còn có thể xâm nhập gan, phổi, não, mắt, da và cơ, gây viêm, phá hủy mô, áp xe và tổn thương lâu dài. Nhiễm kéo dài có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, thiếu máu, viêm gan, xơ gan, rối loạn thần kinh, thậm chí đe dọa tính mạng, nhất là ở người suy giảm miễn dịch. Một số trường hợp dễ bị nhầm với lao phổi, bệnh gan hay dị ứng, khiến chẩn đoán chậm trễ.

Chuyên gia khuyến cáo người dân nên đi khám, xét nghiệm khi có các triệu chứng kéo dài không rõ nguyên nhân hoặc thuộc nhóm nguy cơ cao. Do biểu hiện lâm sàng không điển hình, xét nghiệm là cách duy nhất để chẩn đoán chính xác, xác định loại ký sinh trùng và điều trị đúng phác đồ, giúp ngăn biến chứng và tái nhiễm.

Ngấm ngầm đường dây gửi máu ra khỏi nội địa Trung Quốc để xét nghiệm giới tính thai nhi

Cuối năm 2025, Hải quan Quảng Châu cho biết đã triệt phá hai đường dây buôn lậu mẫu máu thai phụ lớn nhất từng được phát hiện tại Trung Quốc, hoạt động tại 23 tỉnh thành. Hơn 100.000 mẫu máu bị vận chuyển trái phép ra khỏi đại lục để xét nghiệm giới tính thai nhi hoặc sàng lọc gene, mang lại lợi nhuận bất hợp pháp trên 30 triệu nhân dân tệ. Vụ việc cho thấy một thị trường ngầm tồn tại nhiều năm, lợi dụng kẽ hở giữa lệnh cấm trong nước và các phòng xét nghiệm ngoài đại lục như Hong Kong.

Theo điều tra, các đường dây này hoạt động theo mô hình phân mảnh, từ tiếp cận khách hàng qua mạng xã hội, thu gom và lưu trữ mẫu máu đến trung chuyển qua biên giới. Dù Trung Quốc đã cấm xét nghiệm xác định giới tính thai nhi từ năm 2001 và bổ sung tội danh buôn lậu tài nguyên di truyền con người vào luật hình sự, việc các mạng lưới vẫn vận hành quy mô lớn cho thấy thách thức không chỉ nằm ở khung hình phạt mà còn ở hiệu quả quản lý toàn chuỗi.

Trước thực trạng đó, Trung Quốc đang siết chặt trách nhiệm của các nền tảng mạng xã hội. Luật an ninh mạng sửa đổi, có hiệu lực từ 1/1/2026, quy định các nền tảng có thể bị xử lý nếu biết hoặc phải biết người dùng lợi dụng dịch vụ để thực hiện hành vi trái pháp luật nhưng không ngăn chặn kịp thời. Động thái này cho thấy Bắc Kinh coi không gian mạng là mắt xích then chốt trong việc ngăn chặn các đường dây buôn lậu sinh học xuyên biên giới.

Biến chủng cúm bùng phát tại Anh, kho dự trữ vaccine dần cạn kiệt

Một biến chủng cúm mới đang khiến số ca nhập viện tại Anh tăng mạnh, trong bối cảnh nhiều nhà thuốc lớn đồng loạt hết lịch tiêm do nhu cầu vượt xa dự đoán. WHO cho biết 27/38 quốc gia châu Âu đang ghi nhận mức lây lan cúm cao hoặc rất cao, trong đó biến chủng mới chiếm tới 90% ca nhiễm được xác nhận. Riêng tại Anh, mùa cúm đến sớm hơn 4 - 5 tuần và chủ yếu do chủng H3N2 đã biến đổi gen so với thời điểm sản xuất vaccine.

Thực tế tại London, Manchester hay Birmingham cho thấy việc đặt lịch tiêm gần như bất khả thi, khi các chuỗi như Boots, Superdrug, Tesco đều quá tải hoặc cạn vaccine, gây khó khăn đặc biệt cho phụ nữ mang thai và người có bệnh nền. Giới chuyên gia lý giải vaccine thường được đặt trước cả năm và nhu cầu cuối năm thường thấp, nên đợt bùng phát bất ngờ đã nhanh chóng làm cạn nguồn cung. NHS khẳng định không thiếu vaccine trên toàn quốc, cho biết vẫn còn hơn 3 triệu liều trong hệ thống và đang điều phối lại nguồn cung, đồng thời kêu gọi các nhà thuốc đặt hàng trực tiếp từ nhà sản xuất để giảm áp lực.

Phát hiện mới củng cố lợi ích tim mạch của cà phê

Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí BMC Medicine cho thấy cà phê giàu polyphenol có thể mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe tim mạch. Nhóm khoa học tại Đại học King’s College London theo dõi hơn 3.100 người trưởng thành trong hơn 10 năm và đo trực tiếp nồng độ polyphenol trong nước tiểu, thay vì chỉ dựa vào khai báo ăn uống. Kết quả cho thấy những người có mức polyphenol cao hơn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn, cholesterol “tốt” (HDL) cao hơn và tốc độ lão hóa tim mạch chậm hơn.

Theo các chuyên gia, polyphenol giúp bảo vệ tim bằng nhiều cơ chế như cải thiện chức năng mạch máu, hỗ trợ hạ huyết áp và tăng nitric oxide giúp mạch máu giãn nở, lưu thông máu tốt hơn. Ngoài cà phê, polyphenol còn có nhiều trong quả mọng, ca cao, quả óc chó và dầu ô liu. Dù cần thêm các thử nghiệm lâm sàng để khẳng định chắc chắn, nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu polyphenol có thể trở thành một “lá chắn” quan trọng giúp duy trì sức khỏe tim mạch khi tuổi tác tăng lên.