Nestlé và cam kết cùng Việt Nam bước vào kỷ nguyên công nghiệp thực phẩm xanh, hiện đại
Trong bối cảnh ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đang vươn lên mạnh mẽ như một trong những trụ cột then chốt của nền kinh tế Việt Nam, các doanh nghiệp trong nước và quốc tế đang đứng trước cả cơ hội lớn lẫn thách thức không nhỏ. Nestlé – một trong những tập đoàn thực phẩm hàng đầu thế giới – đã và đang khẳng định vai trò tiên phong trong việc thúc đẩy phát triển bền vững, chuyển đổi công nghệ và nâng cao giá trị nông sản Việt.
Ngành công nghiệp thực phẩm: Tiềm năng lớn đi kèm sức ép chuyển mình
Với tốc độ tăng trưởng trung bình 10–12% mỗi năm, ngành sản xuất – chế biến thực phẩm tại Việt Nam không chỉ đóng góp lớn vào GDP mà còn mở ra cơ hội đưa sản phẩm nội địa vươn ra thị trường quốc tế.
Tuy nhiên, đằng sau những con số ấn tượng là những tồn tại kéo dài: hơn 70% nông sản vẫn xuất khẩu dưới dạng thô hoặc chế biến sơ sài, tình trạng được mùa mất giá thường xuyên tái diễn, công nghệ chế biến thiếu đồng bộ, và năng lực cạnh tranh quốc tế còn hạn chế.
Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng xanh – sạch – bền vững tại các thị trường lớn đang đặt áp lực ngày càng cao lên chuỗi giá trị nội địa. Những đòi hỏi về chất lượng, nguồn gốc nguyên liệu, và yếu tố môi trường không chỉ khiến các doanh nghiệp phải đổi mới mô hình vận hành mà còn đòi hỏi sự đầu tư lâu dài, bài bản vào công nghệ và con người.
Nestlé Trị An – điểm sáng công nghiệp thực phẩm công nghệ cao
Trước bối cảnh đó, Nestlé Việt Nam vừa công bố khoản đầu tư bổ sung trị giá 75 triệu USD để mở rộng nhà máy Nestlé Trị An tại Đồng Nai, nhân dịp kỷ niệm 30 năm hiện diện tại Việt Nam. Đây là động thái thể hiện mạnh mẽ cam kết đồng hành lâu dài với chiến lược phát triển bền vững của quốc gia.
Ông Binu Jacob – Tổng Giám đốc Nestlé Việt Nam – cho biết: “Chúng tôi không chỉ mở rộng quy mô sản xuất mà còn đầu tư vào những công nghệ chế biến hiện đại bậc nhất, như công nghệ sấy lạnh – vốn đòi hỏi kỹ thuật cao – cùng các dây chuyền sản xuất mới cho các sản phẩm chiến lược như cà phê viên nén.”
Điều đặc biệt trong lần mở rộng này là sự kết hợp chặt chẽ giữa “phần cứng” – tức nhà máy và dây chuyền – với “phần mềm” là con người, công nghệ số và mô hình vận hành linh hoạt. Nestlé không chỉ xây dựng một nhà máy, mà còn kiến tạo một mô hình công nghiệp hiện đại, lấy con người và chuyển đổi số làm trung tâm.
Chuyển đổi số, phát triển con người và tăng trưởng bền vững
Nhà máy Nestlé Trị An hiện là một trong những đơn vị sản xuất cà phê hiện đại nhất khu vực, với quy trình tự động hóa hoàn toàn và điều khiển tập trung thông qua hệ thống máy tính. Đây cũng là nhà máy đầu tiên tại Việt Nam và lớn thứ hai của Tập đoàn Nestlé trên toàn cầu sản xuất cà phê khử caffeine ứng dụng công nghệ tiên tiến.
Song song với nâng cấp công nghệ, Nestlé Việt Nam đặc biệt chú trọng đào tạo nhân sự kỹ thuật cao, phát triển kỹ năng lãnh đạo và thúc đẩy văn hóa đổi mới sáng tạo. Môi trường làm việc tại Trị An được xây dựng theo hướng an toàn, bình đẳng giới và minh bạch – những yếu tố nền tảng giúp thu hút và giữ chân nhân tài.
Ngoài ra, chiến lược tăng trưởng của Nestlé còn gắn liền với mục tiêu phát triển bền vững. Từ năm 2015, toàn bộ nhà máy của Nestlé Việt Nam đã đạt chuẩn “không chất thải rắn chôn lấp”, tức là 100% chất thải sản xuất được tái sử dụng hoặc tái chế. Tại Trị An, các hệ thống năng lượng tái tạo và tuần hoàn nước cũng đã được triển khai đồng bộ, cùng mục tiêu giảm phát thải carbon hướng tới Net Zero.
Nông nghiệp tái sinh và giá trị cộng đồng
Không dừng lại ở việc tối ưu hóa sản xuất, Nestlé còn đang mở rộng mối liên kết giữa nhà máy và các vùng nguyên liệu theo mô hình nông nghiệp tái sinh. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm đầu vào mà còn tạo ra giá trị thiết thực cho cộng đồng nông dân – những người trực tiếp tham gia vào chuỗi giá trị thực phẩm.
Các sáng kiến này nằm trong chiến lược "tạo giá trị chung" (Creating Shared Value) – triết lý cốt lõi mà Nestlé theo đuổi tại Việt Nam trong suốt hơn ba thập kỷ qua. Theo đó, tăng trưởng kinh doanh không thể tách rời khỏi việc nâng cao đời sống người dân và bảo vệ môi trường sống.
Một mô hình mẫu cho tương lai ngành công nghiệp thực phẩm
Với sự kết hợp giữa ba trụ cột chiến lược: chuyển đổi số – phát triển con người – tăng trưởng bền vững, nhà máy Nestlé Trị An đang từng bước trở thành hình mẫu cho mô hình công nghiệp hiện đại của Việt Nam. Không chỉ là một cơ sở sản xuất đơn thuần, đây còn là minh chứng cho cách một doanh nghiệp toàn cầu có thể góp phần vào sự phát triển quốc gia bằng những cam kết cụ thể, đầu tư dài hạn và hành động thiết thực.
Trong hành trình đưa Việt Nam vươn lên trở thành trung tâm sản xuất thực phẩm uy tín trong khu vực và thế giới, những nỗ lực của các doanh nghiệp tiên phong như Nestlé sẽ đóng vai trò dẫn dắt, tạo động lực cho cả ngành cùng chuyển mình mạnh mẽ.
Nguồn tổng hợp