Ăn nhiều rau củ có thật sự làm bạn hấp dẫn hơn?
Một nghiên cứu tổng quan cho thấy ăn nhiều rau củ có thể tạo ra những thay đổi mà bạn không ngờ tới về ngoại hình.
Khi muốn cải thiện ngoại hình, nhiều người thường nghĩ đến tập luyện, chăm sóc da hay quần áo. Nhưng chế độ ăn cũng có thể tạo ra một số thay đổi nhìn thấy hoặc cảm nhận được trên cơ thể.
Một bài tổng quan công bố năm 2026 trên Recent Progress in Nutrition đã xem xét các nghiên cứu về chế độ ăn thiên về thực vật và ba yếu tố liên quan đến cảm nhận ngoại hình: màu sắc da, mùi cơ thể và thành phần cơ thể.
Kết quả cho thấy ăn nhiều rau củ quả có thể tạo ra một số thay đổi đáng chú ý. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn khá tinh tế và chưa đủ để nói rằng ăn nhiều thực vật chắc chắn sẽ khiến một người hấp dẫn hơn.
Rau củ quả có thể làm màu da thay đổi
Các loại rau củ và trái cây như cà rốt, bí đỏ, cà chua, ớt chuông hay rau lá xanh chứa carotenoid, nhóm sắc tố màu vàng, cam và đỏ.
Sau khi được hấp thu, một phần carotenoid có thể tích tụ trong da, làm da tăng sắc vàng hoặc đỏ nhẹ. Một số nghiên cứu ghi nhận sự thay đổi này có thể xuất hiện chỉ sau vài tuần khi lượng rau củ quả trong khẩu phần tăng lên.
Trong các thí nghiệm đánh giá khuôn mặt, màu da liên quan đến carotenoid cũng thường được người quan sát đánh giá là trông khỏe mạnh và hấp dẫn hơn.
Tuy nhiên, cảm nhận về màu da không giống nhau ở mọi người. Văn hóa, sắc tộc và sở thích cá nhân đều có thể ảnh hưởng đến việc một màu da được xem là hấp dẫn hay không.
Chế độ ăn có thể liên quan đến mùi cơ thể
Một số nghiên cứu nhỏ cũng gợi ý chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến mùi cơ thể.
Trong một thử nghiệm trên 17 nam giới, mùi vùng nách trong giai đoạn không ăn thịt được người đánh giá nhận xét là dễ chịu hơn và ít nồng hơn so với giai đoạn ăn nhiều thịt đỏ.
Một nghiên cứu khác cũng ghi nhận những người có dấu hiệu ăn nhiều rau quả hơn có mùi cơ thể được mô tả thiên về hoa, trái cây và dễ chịu hơn.
Dù vậy, bằng chứng ở phần này còn khá ít, chủ yếu dựa trên các nghiên cứu nhỏ ở nam giới. Vì vậy, hiện chưa thể kết luận đơn giản rằng ăn nhiều rau và bớt thịt sẽ khiến cơ thể thơm hơn.
Có thể bạn quan tâm bài viết:
Còn vóc dáng thì sao?
Các mô hình ăn thiên về thực vật thường được liên hệ với BMI và lượng mỡ cơ thể thấp hơn trong một số nghiên cứu.
Tuy nhiên, từ việc ăn nhiều thực vật giúp kiểm soát cân nặng đến kết luận rằng điều đó khiến một người hấp dẫn hơn vẫn còn khá xa.
Các nghiên cứu về chế độ ăn và các nghiên cứu về cảm nhận vóc dáng thường được thực hiện riêng biệt. Tiêu chuẩn về hình thể hấp dẫn cũng thay đổi theo giới tính, văn hóa và từng người.
Vì vậy, những con số như BMI hay tỷ lệ mỡ chỉ phản ánh một phần về cơ thể, không thể dùng để quyết định một vóc dáng có “hấp dẫn” hay không.
Vậy ăn nhiều rau củ có giúp bạn trông hấp dẫn hơn không?
Các nghiên cứu hiện tại cho thấy chế độ ăn có nhiều rau củ quả có thể tạo ra một số thay đổi nhỏ về ngoại hình, rõ nhất là ở màu da. Tuy nhiên, chừng đó vẫn chưa đủ để kết luận rằng ăn nhiều thực vật sẽ khiến một người trở nên hấp dẫn hơn theo nghĩa chung.
Bài tổng quan năm 2026 cũng chỉ là một bài tổng hợp tường thuật, không phải phân tích gộp. Nhiều nghiên cứu được đưa vào có số người tham gia khá ít, còn mức độ “hấp dẫn” chủ yếu được đánh giá qua cảm nhận của người quan sát trong điều kiện nghiên cứu.
Trong thực tế, ngoại hình còn chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như di truyền, tuổi tác, giấc ngủ, vận động, căng thẳng và cách chăm sóc bản thân.
Ăn nhiều rau củ quả vẫn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Còn việc trông hấp dẫn hơn có thể xem là một khả năng thú vị đang được nghiên cứu thêm, chứ chưa phải lợi ích đã được khẳng định chắc chắn.
(Nguồn: Recent Progress in Nutrition)