35 năm Vedan tại Việt Nam: Những “hương vị” làm nên một hành trình bền lâu

35 năm trước, Vedan đến Việt Nam như một người khách - hay theo cách ông Yang Kun Hsiang gọi vui là được “gả sang Việt Nam”. Hơn ba thập kỷ sau, vùng đất từng xa lạ đã trở thành quê nhà, còn những gắn kết được vun đắp qua năm tháng đã đưa Vedan từ một người khách trở thành một phần thân thuộc của người dân nơi đây.

“Ăn cơm chưa?” – Từ một câu hỏi đến cách hiểu một gia đình Việt

Nhớ lại những ngày đầu đến Việt Nam, một trong những ấn tượng sâu sắc với ông Yang là cách người Việt chào nhau bằng câu hỏi: “Ăn cơm chưa?”. Điều thú vị là trong văn hóa Đài Loan cũng có cách hỏi tương tự: “Ăn no chưa?”.

Theo ông Yang, sự tương đồng còn thể hiện ở văn hóa quây quần bên mâm cơm. Dù ở nhà hay nơi làm việc, mọi người vẫn thường ngồi ăn cùng nhau. Vì thế, ông cho rằng giá trị bữa cơm gia đình của Đài Loan và Việt Nam rất gần nhau.

Từ sự gần gũi ấy, ông nhận ra muốn đồng hành cùng người Việt, trước hết phải hiểu “hương vị” làm nên đời sống của họ. Mỗi gia đình có một khẩu vị riêng, mỗi vùng miền có nét ẩm thực đặc trưng, và mỗi hương vị đều có thể gắn với những ký ức rất riêng của từng người.

“Điều quan trọng nhất nằm ở cách mỗi nhà sử dụng gia vị, từ đó tạo nên hương vị riêng của mỗi gia đình. Vì vậy, tôi nghĩ hương vị riêng của từng gia đình là một yếu tố rất quan trọng trong ẩm thực Việt”, ông Yang nói.

Đó cũng là lý do Vedan không chỉ nhìn thực phẩm ở góc độ sản phẩm, mà còn xem đó là một phần của đời sống và những kết nối gia đình. Tầm nhìn “Liên tục đáp ứng cuộc sống mới khỏe mạnh và ngon miệng cho mỗi người” bắt nguồn từ mong muốn giản dị ấy: góp phần làm những bữa ăn thêm ngon và những khoảnh khắc bên mâm cơm thêm trọn vẹn.

Từ năm vị trong gian bếp đến “gia vị” của hành trình 35 năm

Nếu dùng hương vị để kể về chặng đường 35 năm, ông Yang chọn năm vị: chua, ngọt, đắng, mặn và umami (ngọt lành). Vị ngọt là thành quả và sự tin yêu; vị đắng là những khó khăn, thử thách; vị chua gợi nhắc những nỗ lực bền bỉ, còn vị mặn là mồ hôi và công sức của người lao động.

“35 năm qua, có lẽ Vedan đã nếm đủ cả năm vị nhưng tất cả ở trạng thái cân bằng, một thứ vị rất hài hòa. Đó cũng là cách chúng tôi không ngừng đổi mới và tận tâm làm tốt công việc của mình.”, ông Yang chia sẻ.

Với Vedan, trạng thái cân bằng ấy không đồng nghĩa là “đứng yên”. Khởi đầu tại Việt Nam với bột ngọt, Vedan từng bước phát triển thêm hạt nêm, nước chấm và nhiều sản phẩm gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt.

Trên nền tảng khoa học thực phẩm và công nghệ lên men, doanh nghiệp tiếp tục phát triển tinh bột biến tính và syrup từ nguồn nguyên liệu giàu tinh bột, đạm gạo từ nguồn lúa gạo Việt Nam; đồng thời mở rộng sang các lĩnh vực như thức ăn chăn nuôi, thực phẩm đông lạnh và thức ăn thú cưng.

Sự phát triển ấy cũng đi cùng cách Vedan nhìn nhận trách nhiệm với xã hội và môi trường. Bền vững không chỉ là một khẩu hiệu; doanh nghiệp ứng dụng công nghệ và kiến thức chuyên môn để biến những vấn đề môi trường thành cơ hội phát triển nguồn tài nguyên mới.

Tinh thần ấy được nối dài qua các hoạt động cộng đồng: khám chữa bệnh miễn phí, hiến máu, trao học bổng, hỗ trợ nhà tình thương, đồng hành cùng các chương trình môi trường và hỗ trợ người dân khi gặp khó khăn. Trong giai đoạn 2021 - 2025, Vedan cho biết đã đóng góp khoảng 17,76 tỷ đồng cho các hoạt động an sinh xã hội.

"Người lao động là tài sản quý giá nhất”

Với ông Yang, những con số của chặng đường 35 năm chỉ thực sự có ý nghĩa khi nhìn vào những con người đứng phía sau. Tại Vedan, khoảng 3.800 nhân sự đang cùng làm việc, trong đó hơn 1.000 người đã gắn bó trên 20 năm. Có những người đã dành 20–30 năm cho doanh nghiệp, cũng có những gia đình mà thế hệ thứ hai, thứ ba tiếp tục lựa chọn Vedan là nơi làm việc.

Những sự gắn bó ấy, theo ông Yang, không chỉ đến từ một công việc ổn định, mà còn từ niềm tin và cảm giác thuộc về một tập thể đã cùng nhau trải qua nhiều chặng đường. Vì thế, tại Vedan Việt Nam, “Người lao động là tài sản quý giá nhất” là phương châm nhân sự cốt lõi, thể hiện cách doanh nghiệp nhìn nhận và trân trọng những con người đã góp sức làm nên hành trình của mình.

Nhìn lại những chặng đường đã qua, ông Yang muốn dành một lời cảm ơn cho những người đã cùng Vedan làm nên cột mốc hôm nay, từ nhân viên đang làm việc, những người đã nghỉ hưu, đến cơ quan chính quyền, người tiêu dùng, nhà cung cấp và khách hàng: “35 năm tuy chỉ là một con số, nhưng phía sau đó là biết bao con người, biết bao kỷ niệm và những mối gắn kết vô cùng quý giá. Xin cảm ơn tất cả mọi người.”

Nhìn về phía trước, ông Yang mong rằng dù 50 hay 100 năm nữa, Vedan vẫn có thể giữ được tinh thần của một gia đình - cùng nhau bền bỉ vun đắp, phát triển và tiếp tục tạo ra những giá trị thiết thực cho Việt Nam, đúng với sứ mệnh “Nhu cầu thúc đẩy sáng tạo, chân thiện cùng tạo thịnh vượng”.

Quỳnh Như