Omega-3 và omega-6 có thật sự làm giảm nguy cơ ung thư?
Các nghiên cứu gần đây cho thấy axit béo omega-3 và omega-6 có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, nhờ vào vai trò quan trọng của chúng trong việc bảo vệ tế bào và giảm viêm. Bổ sung các axit béo này qua chế độ ăn hoặc thực phẩm bổ sung có thể là một biện pháp hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Những người có mức độ omega-3 và omega-6 cao hơn ít có khả năng tử vong do ung thưCác nghiên cứu trước đây cho thấy rằng axit béo omega-3 và omega-6 đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tổng thể của con người. Những axit béo thiết yếu này, thường có trong cá béo hoặc từ các nguồn thực vật, giúp não hoạt động tốt và hỗ trợ sự phát triển, tăng trưởng của cơ thể. Vì cơ thể không thể tự sản xuất những axit béo này, chúng cần được bổ sung qua thực phẩm hoặc các loại thực phẩm bổ sung dầu cá chứa omega-3 và omega-6.Các nghiên cứu trước liên kết omega-3 với giảm nguy cơ mắc các bệnh như sa sút trí tuệ và tim mạch, cũng như cải thiện sức khỏe mắt. Ngoài ra, omega-6 còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giảm viêm trong cơ thể.Gần đây, các nhà nghiên cứu từ Đại học Georgia cho biết rằng axit béo omega-3 và omega-6 có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư.Tại sao lại tập trung nghiên cứu omega-3 và omega-6?
Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu y tế từ hơn 250.000 người trong cơ sở dữ liệu của Biobank Vương Quốc Anh, được theo dõi trong hơn 10 năm, tập trung vào mức độ omega-3 và omega-6 trong máu và tỷ lệ mắc 19 loại ung thư cụ thể.Tiến sĩ Kaixiong "Calvin" Ye, phó giáo sư tại Khoa Di truyền thuộc Trường Đại học Georgia, giải thích rằng việc tìm kiếm bằng chứng kết luận rất khó vì việc đo lường chính xác lượng ăn vào omega-3 và omega-6 từ báo cáo của bệnh nhân thường thiếu chính xác. Ngoài ra, cần một mẫu nghiên cứu lớn và phải theo dõi trong thời gian dài để thu thập đủ dữ liệu về tỷ lệ mắc bệnh.May mắn thay, nghiên cứu Biobank có hơn 500.000 người tham gia, được theo dõi trong khoảng 13 năm. Khoảng 250.000 người có các chỉ số omega-3 và omega-6 trong máu, là những dấu hiệu sinh học khách quan phản ánh chế độ ăn uống của họ.Kết quả từ nghiên cứu trước đó của nhóm cho thấy những người có mức độ omega-3 và omega-6 cao hơn ít có khả năng tử vong do ung thư. Trong nghiên cứu hiện tại, họ đặt câu hỏi liệu omega-3 và omega-6 có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư mới hay không.
Để bổ sung axit béo, chuyên gia khuyên trước tiên nên tập trung vào các nguồn thực phẩm tự nhiên