Nguy kịch vì ăn mật cá trắm "tẩm bổ"

• 29/11/2023 11:30

Nghĩ rằng mật cá trắm có công dụng tốt cho sức khỏe, cụ bà ở Thái Bình và người đàn ông ở Phú Thọ nuốt mật cá trắm. Sau đó, cả hai đều nhập viện trong tình trạng nguy kịch.

Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai vừa tiếp nhận hai bệnh nhân bị ngộ độc mật cá trắm nặng.Trường hợp đầu tiên là cụ bà 77 tuổi, trú tỉnh Thái Bình. Theo người nhà cụ bà, vì tin rằng mật cá trắm có công dụng tốt cho sức khỏe nên cụ đã nuốt mật cá trắm được nấu chín tới. Sau vài giờ đồng hồ cụ bà có biểu hiện buồn nôn và nôn nhưng không nói cho ai biết.Khi triệu chứng nặng hơn và không thuyên giảm, cụ bà mới báo cho các con và được gia đình đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình điều trị. Tại đây các bác sĩ chẩn đoán cụ bị suy gan, suy thận, chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai. Tại Bệnh viện Bạch Mai, cụ bà mới cho người nhà và bác sĩ biết mình đã nuốt mật cá trắm.Trường hợp thứ hai là nam bệnh nhân 47 tuổi, trú tỉnh Phú Thọ. Sau khi ăn món cá kho cùng hai người bạn thì có biểu hiện ngộ độc như đau tức bụng, buồn nôn và nôn.Nam bệnh nhân được gia đình nhanh chóng đưa đến trạm y tế xã để sơ cứu, sau đó bệnh nhân được chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai điều trị. Tại bệnh viện, nam bệnh nhân cho hay đã ăn cả phần thịt cá và mật cá trắm.Theo TS.BS Nguyễn Trung Nguyên - giám đốc Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai - cả hai bệnh nhân này đều nhập viện trong tình trạng suy thận, viêm gan nặng. Hiện tại đang phải điều trị lọc máu cấp cứu hằng ngày. Để sức khỏe ổn định, cả hai bệnh nhân sẽ phải nằm viện điều trị dài ngày, ít nhất là vài tuần.Theo bác sĩ Nguyên, trong dân gian thường quan niệm các loại mật cá, đặc biệt cá to thường có lợi cho sức khỏe, thậm chí có thể chữa một số bệnh. Tuy nhiên bên trong các loại mật cá thuộc họ cá chép như cá mè, cá trôi, cá trắm hay kể cả các loại cá tầm đều có chứa một loại độc tố nguy hiểm."Tên khoa học của loại độc tố này là 5α-cyprinol, đây là một hợp chất alcohol độc của mật với 5 nhóm hydroxyl trong phân tử, bền vững với nhiệt, giữ độc tính khi nấu chín nên kể cả khi nấu chín ăn vào vẫn sẽ gây ngộ độc.Chất độc này gây tổn thương, viêm, loét đường tiêu hóa, đau bụng, nôn và tiêu chảy.Sau đó nhanh chóng làm tổn thương, suy thận, hoại tử ống thận, tổn thương gan gây suy gan…Nhiều bệnh nhân khi trúng độc cần phải điều trị tích cực như lọc máu và nằm viện nhiều ngày với chi phí điều trị tốn kém, nếu không nguy cơ tử vong sẽ rất cao", bác sĩ Nguyên cho hay.Bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn mật cá bởi sẽ gây ngộ độc. Hơn nữa, bản thân các loại mật động vật chính là nơi chứa những loại vi trùng, vi rút, ký sinh trùng… Chúng có thể gây bệnh cho con người, gây ngộ độc và các bệnh nhiễm trùng tiềm ẩn và việc điều trị rất khó khăn.

Theo Tuoitre