Món súp được gia đình sống thọ nhất thế giới ăn mỗi ngày
BBC Good Food
Món súp Minestrone được nấu hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật. Ảnh: Dưới đây là công thức cho món súp Minestrone:Nguyên liệu: Cà rốt, rau cần tây, hành tây, khoai tây, gia vị, tỏi, cà chua xay nhuyễn, nước dùng, đậu xanh, pasta hoặc lúa mạch, húng quế.Cách nấu (*Theo trang web Plant You của đầu bếp Carleigh Bodrug)- Bước 1: Thái hạt lựu tất cả nguyên liệu.
- Bước 2: Đun nóng nồi lớn trên lửa vừa. Xào tỏi và hành tây với vài thìa nước trong khoảng ba phút.
- Bước 3: Thêm cà rốt, cần tây, khoai tây, lá oregano, muối và hạt tiêu. Tiếp tục nấu trong 5-6 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt hơi mềm.
- Bước 4: Đổ nước dùng rau củ vào, sau đó đổ cà chua và đậu xanh vào nồi. Thêm mì ống và đun sôi.
- Bước 5: Giảm nhiệt xuống, đun nhỏ lửa và nấu súp không đậy nắp trong 12-15 phút. Trang trí với rau mùi tây tươi và thưởng thức
