Gen Z 4 năm ăn chay, 7 năm theo đuổi sống xanh: Xu hướng nhất thời hay tư duy thức thời? Content Creator - Sui

Sui là cái tên quen thuộc trong cộng đồng ăn chay và sống xanh tại Việt Nam, đặc biệt là với các bạn trẻ gen Z. Là một cô gái luôn tràn ngập năng lượng qua từng video, Sui gây ấn tượng bởi sự mộc mạc, tự nhiên và chân thành trong cách làm nội dung,

Bén duyên với lối sống xanh từ khi còn là sinh viên đại học, Sui đã kiên trì theo đuổi hành trình này như một sứ mệnh được kết nối bằng cái duyên và tình yêu mãnh liệt với thiên nhiên.

Trong nhiều năm qua, Sui cần mẫn tạo ra những nội dung sạch lành xoay quanh câu chuyện ăn lành, uống sạch, sống xanh – tất cả đều được truyền tải qua các nền tảng mạng xã hội như TikTok (hơn 66.000 lượt theo dõi) và Instagram (hơn 28.000 người theo dõi). Không chỉ là nhà sáng tạo nội dung, Sui còn là đại sứ truyền thông, diễn giả của nhiều chương trình và sự kiện về sống xanh.

Các nội dung mà Sui chia sẻ rất đa dạng nhưng luôn xoay quanh lối sống ăn thực vật và bền vững: từ review các quán chay, hướng dẫn công thức nấu món chay đơn giản, đến những mẹo sống xanh dễ áp dụng hàng ngày, các tips bảo vệ môi trường, và kiến thức dinh dưỡng thực vật. Ngoài ra, cô cũng thường xuyên cập nhật những hoạt động nổi bật trong cộng đồng ăn chay, góp phần kết nối và lan tỏa tinh thần ăn chay - sống xanh đến nhiều người hơn.

Giữa thời đại thông tin bùng nổ, Sui như một góc xanh nhỏ – kiên trì, tử tế và đầy cảm hứng. Cô là hình mẫu nổi bật của thế hệ Gen Z, vượt qua định kiến về sự “nhất thời” để theo đuổi một hành trình bền vững, lan tỏa lối sống tích cực đến cộng đồng.

Chào chị Sui, trong suốt nhiều năm qua, điều gì là chất xúc tác khiến chị chuyển thành một người dấn thân sâu sắc cho quyết định ăn chay và bảo vệ môi trường?

Mình bắt đầu thực hành những thói quen sống xanh từ thời sinh viên, còn ăn chay thì sau khi ra trường. Với mình, không có bước ngoặt cụ thể nào mà nó đến từ quá trình tích lũy: từ sách vở, phim ảnh, báo chí, mạng xã hội cho đến những con người mình từng tiếp xúc. Cộng với sự quan tâm nhất định đến những vấn đề đang diễn ra, nó lớn lên cùng với mình, một cách rất tự nhiên.

Từ nhỏ, mình đã nuôi dưỡng một yêu thiên nhiên và nhạy cảm với những vấn đề xung quanh. Khi nhìn thấy môi trường đang chịu tổn thương, đến nỗi hậu quả của nó có thể nhìn rõ trước mắt, trong từng hoạt động sống thường ngày, mình chọn sống xanh như một cách sống nhẹ nhàng và có trách nhiệm hơn.

Điều khiến mình rất vui là ngày càng có nhiều bạn trẻ Gen Z xung quanh cũng bắt đầu quan tâm đến ăn chay, sống lành. Khách hàng tại quán chay ngày nay cũng dần trẻ hóa, thu hút lượng khách Gen Z đáng kể. Mình nghĩ đó là một tín hiệu tích cực, cho thấy sự chuyển dịch trong cách nghĩ của thế hệ trẻ về mối quan hệ giữa ăn uống, sức khỏe và môi trường.

Theo chị, điều gì khiến lối sống ăn chay, bảo vệ môi trường đang dần được Gen Z và cộng đồng đón nhận, không còn là định kiến thường thấy “ăn chay vì lý do tôn giáo, chỉ có người lớn ăn chay, ăn chay dành cho tầng lớp giàu có” hay “bảo vệ môi trường là chuyện xa vời”?

Mình nghĩ lối sống ăn chay và bảo vệ môi trường được đón nhận rộng rãi hơn hiện nay là nhờ sự thay đổi từ ba góc nhìn: sức khỏe, môi trường và cộng đồng.

Về sức khỏe, trong bối cảnh thực phẩm bẩn, thực phẩm giả ngày càng nhiều, mọi người bắt đầu quan tâm hơn đến chất lượng từng bữa ăn. Nhiều người tìm đến món chay vì cảm giác yên tâm hơn, tin rằng người làm món chay thường cẩn trọng, kỹ lưỡng và có tâm hơn. Mình cũng từng tiếp xúc với nhiều tài liệu và phim ảnh nói về lợi ích của việc giảm thực phẩm có nguồn gốc động vật, tăng thực vật trong khẩu phần. Điều đó giúp mình hiểu rằng chỉ từ những thay đổi trong ăn uống cũng có thể tạo ra những bước tiến tích cực.

Về môi trường, mọi người đang dần nhận ra rằng ngành công nghiệp thịt tiêu tốn tài nguyên đáng kể. Chỉ cần một bữa chay, nếu hàng triệu người cùng làm, cũng đã tạo nên ảnh hưởng tích cực.

Và cuối cùng là cộng đồng. Mạng xã hội hiện nay lan tỏa thông tin rất nhanh. Việc có nhiều người chia sẻ về lối sống xanh, KOL và KOC nói về ăn chay khiến điều này trở nên gần gũi, dễ tiếp cận hơn bao giờ hết.

Giờ đây, ăn chay không còn là điều "khác người", mà đơn giản là một lựa chọn cá nhân. Mình tin rằng thế hệ Gen Z đang tiếp cận nó với tâm thế rất cởi mở và văn minh.

Gen Z thường bị gán mác “thiếu kiên định” hoặc “chạy theo trào lưu”. Nhưng chị đã kiên trì theo đuổi lối sống chay trường và tối giản suốt nhiều năm. Điều gì giúp chị giữ được sự nhất quán trong thế giới luôn chuyển động nhanh chóng như hiện nay?

Mình tin rằng, một mindset vững vàng là nền tảng cho những hành xử nhất quán. Với mình, khi đã xác định điều gì là đúng đắn, mình sẽ gắn bó với nó lâu dài, không vì trào lưu hay ảnh hưởng bên ngoài mà thay đổi. Lối sống ăn thực vật, tối giản và sống xanh là lựa chọn mình theo đuổi nhiều năm, và mình cảm thấy rất hạnh phúc với điều đó.

Mình không cần phải chứng minh hay so sánh với người khác. Nhờ đó mà mình lại quan sát được nhiều hơn, giống như một “người ngoài cuộc” - mình không bị ám ảnh bởi những gì mọi người đang chạy theo. Lối sống này giúp mình yêu bản thân theo cách rất riêng, học được cách sống ít đi nhưng chất lượng hơn, học cách kết nối với thiên nhiên và trân trọng từng điều giản dị nhất.

Mỗi lần đi chợ bằng hộp nhựa, từ chối túi nilon, hay chuẩn bị một bữa chay, mình cảm thấy vui vì biết mình đang sống tử tế với chính mình và với hành tinh này. Với mình, sự kiên định đến từ việc thấy được giá trị thật sự mà lối sống này mang lại. Và khi đã cảm nhận được, mình không muốn đánh đổi nó vì bất cứ điều gì.

Trong quá trình chia sẻ nội dung về ăn chay, bảo vệ môi trường trên mạng xã hội, chị từng gặp những phản ứng trái chiều hoặc hoài nghi không? Và nếu có, điều gì giúp chị vượt qua để tiếp tục truyền đi thông điệp tích cực?

Mình là người khá “sợ” thị phi, nên khi bắt đầu chia sẻ nội dung về ăn chay và bảo vệ môi trường, mình từng nghĩ chủ đề này là rất lành rồi. Nhưng thực tế không phải lúc nào cũng như vậy. Ngay cả những chủ đề lành mạnh nhất cũng có thể vấp phải những ý kiến trái chiều.

Với chủ đề sống xanh thì phản ứng nhìn chung khá tích cực, đa số mọi người ủng hộ và chia sẻ thêm kinh nghiệm. Nhưng ăn chay thì là một câu chuyện khác. Mọi người dễ nghi ngờ hơn: Liệu ăn chay có đủ chất không? Có khỏe không? Có cực đoan không? Những câu hỏi ấy lặp đi lặp lại, đôi khi thành công kích. Lúc đầu mình hơi áp lực, nhưng sau một thời gian, mình học được cách phân loại và chọn lọc.

Những lời góp ý thiện chí, mình trân trọng tiếp thu. Còn với những ý kiến mang tính phán xét, mình bỏ qua, mạng xã hội không thể kiểm soát hoàn toàn, nhưng mình có thể kiểm soát năng lượng mình chọn tiếp nhận.

Điều khiến mình tiếp tục là vì mình may mắn có một cộng đồng nhỏ nhưng rất tích cực. Họ không chỉ ủng hộ mình, mà còn tương tác với nhau bằng sự trân trọng, góp ý mang tính xây dựng. Mình trân quý điều đó, vì không dễ gì có được. Và điều đó chính là một phần lý do rất lớn để mình tiếp tục lan tỏa.

Thời gian gần đây, các vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn, hàng giả khiến người dân ngày càng mất niềm tin vào bữa ăn hàng ngày. Trong bối cảnh đó, chị có nghĩ ăn chay, sống xanh sẽ trở thành một hướng đi tất yếu của tương lai?

Thực phẩm bẩn, hàng giả là vấn đề đáng lo, mình thì ít bị ảnh hưởng vì khá kỹ tính trong vấn đề đó. Tuy vậy, mình vẫn cảm thấy buồn khi thấy người thân, bạn bè xung quanh phải loay hoay với những nguy cơ rất thật.

Dĩ nhiên, ăn chay cũng không phải là vùng hoàn toàn an toàn. Ăn chay hay ăn mặn đều có thể đối mặt với rủi ro thực phẩm bẩn. Rau vẫn có thể bị phun thuốc, đồ chay công nghiệp vẫn có mặt tối. Nhưng mình đã có duyên gặp gỡ rất nhiều người làm món chay bằng cái tâm, họ thường rất kỹ tính trong nguyên liệu, dinh dưỡng và luôn gieo thiện lành vào từng sản phẩm của mình, điều đó khiến mình có nhiều niềm tin hơn.

Mình không cho rằng ăn chay là con đường duy nhất hay là điều ai cũng phải làm. Nhưng đó có thể là một lựa chọn hợp lý cho nhiều người đang tìm kiếm sự an toàn, nhẹ nhàng trong bữa ăn. Với cá nhân mình, “ăn sạch” quan trọng hơn “ăn chay”, nhiều khi mình khó tìm được lựa chọn tốt nhất, thì sẽ tìm đến lựa chọn “ít rủi ro” nhất.

Nhưng mà mình cũng hy vọng rằng mọi người sẽ quan tâm hơn đến những gì mình đưa vào cơ thể thông qua lối sống. Không nói đến ăn chay mà đơn thuần là ăn lành mạnh và lối sống xanh, bảo vệ môi trường trong tương lai.

Một thông điệp mà chị Sui muốn gửi đến bạn đọc của Người Việt Mới?

Người Việt Mới, với mình, là người biết sống cùng thiên nhiên chứ không đứng ngoài nó.

Khi nghĩ về cụm từ “Người Việt Mới”, mình không hình dung đến sự hiện đại kiểu phương Tây, mà nghĩ đến một kiểu người rất Việt, những người trân trọng những giá trị truyền thống tốt đẹp, nhưng mang trong mình tinh thần của thời đại.

Đó là những người không chỉ giỏi làm kinh tế, đóng góp cho xã hội, mà còn sống có trách nhiệm với bản thân, với gia đình và với môi trường. Họ biết chọn lọc cái mới, và vẫn giữ gìn những điều nguyên bản mà ông bà ta để lại.

Mình luôn nghĩ rằng, chúng ta không tách biệt với thiên nhiên mà chúng ta là một phần trong đó. Mọi thứ ta ăn, uống, hít thở đều từ tự nhiên mà ra. Vậy nên, sống xanh không phải là phong cách hay lý tưởng, mà là một dạng biết ơn. Và Người Việt Mới, với mình, là người sống với sự biết ơn đó mỗi ngày.

Trân trọng cảm ơn những chia sẻ của chị!