Các loại hạt đều tốt cho sức khỏe nhưng loại nào mới là tốt nhất?
Mọi người thường biết rằng các loại hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng ít ai nhận ra hết những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại và đâu là loại hạt tốt nhất cho từng nhu cầu của cơ thể.
Các loại hạt mang lại nhiều nguồn dinh dưỡng cho cơ thểLợi ích bất ngờ từ các loại hạt
Việc ăn hạt hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, củng cố xương và ổn định lượng đường trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu cho thấy ăn khoảng 28 gram hạt mỗi ngày giúp giảm đến 21% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Đáng chú ý, dù các loại hạt chứa nhiều calo, việc tiêu thụ chúng ở mức vừa phải không gây tăng cân. Theo Deirdre Tobias, chuyên gia dinh dưỡng từ Đại học Y Harvard, các chế độ ăn có hạt thậm chí còn hỗ trợ giảm cân nhờ chất béo, chất xơ và protein trong hạt giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác đói và cải thiện sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy lượng calo hấp thụ từ các loại hạt như hạnh nhân và óc chó ít hơn 20% so với dự đoán vì một phần calo bị đào thải qua phân.Bên cạnh đó, hạt còn giúp giảm huyết áp, cải thiện trí nhớ, giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng tuổi thọ. Tuy nhiên, không phải loại hạt nào cũng có giá trị dinh dưỡng tương đương và cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh dư thừa calo.Các loại hạt tốt cho sức khỏe và công dụng đặc biệt
Chúng ta có thể lựa chọn các loại hạt phụ thuộc vào nhu cầu cơ thể