5 loại thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch khi thời tiết chuyển lạnh

Khi mùa cảm lạnh và cúm đến gần, xây dựng một hệ miễn dịch mạnh mẽ là điều thiết yếu để duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn cân bằng, giàu dinh dưỡng là một trong những cách tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.

Dinh dưỡng ảnh hưởng đến hệ miễn dịch như thế nào?

Mặc dù không thực phẩm nào có thể “tăng cường” miễn dịch một cách kỳ diệu, một số thực phẩm cho thấy có thể cung cấp các dưỡng chất giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt nhất.

Ăn uống lành mạnh, cân đối với nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp hệ miễn dịch của bạn luôn vững chắc. Thay vì “tăng cường” miễn dịch, mục tiêu là cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết để cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tật và hoạt động tốt nhất.

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong thực phẩm giúp củng cố hệ miễn dịch và giảm viêm, tạo nền tảng cho sức khỏe toàn diện.

Chuyên gia dinh dưỡng Sarah Schlichter giải thích: “Một số dưỡng chất có thể kích hoạt các chức năng và quy trình trong cơ thể, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn. Ví dụ, vitamin C giúp kích thích sản sinh kháng thể để chống lại bệnh tật, trong khi vitamin A giữ cho các mô và da khỏe mạnh, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.”

5 loại thực phẩm hàng đầu tốt cho hệ miễn dịch của bạn khi thời tiết sắp chuyển lạnh

1. Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh và bưởi là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Vitamin C là một chất chống oxy hóa hỗ trợ sản sinh tế bào miễn dịch và bảo vệ các tế bào khỏi căng thẳng oxy hóa.

Chuyên gia Trista Best giải thích: “Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, đặc biệt là sản sinh và duy trì các tế bào miễn dịch như lymphocyte và phagocyte.”

2. Sữa chua

Sữa chua giàu probiotics, các vi khuẩn có lợi hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Khoảng 70 – 80% tế bào miễn dịch của bạn nằm trong đường ruột, vì vậy duy trì hệ vi sinh vật khỏe mạnh là điều rất quan trọng.

Để có tác dụng tối ưu, chọn sữa chua có ghi “live and active cultures” (vi khuẩn sống và hoạt động) và không thêm đường.

3. Tỏi

Tỏi từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền nhờ tính kháng khuẩn và chống viêm. Tỏi chứa allicin, một hợp chất lưu huỳnh có tác dụng hỗ trợ miễn dịch, giúp giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian mắc bệnh.

4. Khoai lang

Khoai lang giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp duy trì mô và da khỏe mạnh – những hàng rào quan trọng chống lại nhiễm trùng. Một củ khoai lang trung bình cung cấp đủ lượng vitamin A cần thiết trong ngày, cùng với chất xơ, kali và vitamin C.

5. Hạnh nhân

Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ màng tế bào khỏi căng thẳng oxy hóa. Hạnh nhân cũng cung cấp chất béo lành mạnh, giúp hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong chất béo như vitamin A và E.

Ngoài ra, các loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn và cải cầu vồng là những nguồn cung cấp vitamin A, C và E – tất cả đều hỗ trợ miễn dịch tốt hơn. Các chất chống oxy hóa trong rau lá xanh bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, trong khi vitamin A thúc đẩy sức khỏe da.

Các cách hỗ trợ miễn dịch khác

Bên cạnh việc ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng, những yếu tố lối sống sau đây cũng góp phần duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh:

• Giữ cơ thể đủ nước: Uống đủ nước giúp các tế bào hoạt động tốt, bao gồm cả tế bào miễn dịch.
• Tập thể dục thường xuyên: Tập luyện giúp tăng cường tuần hoàn máu, giúp tế bào miễn dịch di chuyển hiệu quả trong cơ thể.
• Ưu tiên giấc ngủ: Giấc ngủ chất lượng là thời gian cơ thể sửa chữa tế bào và sản xuất các phân tử chống nhiễm trùng.
• Quản lý căng thẳng: Căng thẳng mạn tính có thể làm suy yếu hệ miễn dịch bằng cách tăng mức cortisol. Các phương pháp như thiền, hít thở sâu và yoga giúp giảm căng thẳng hiệu quả.

Hỗ trợ hệ miễn dịch không chỉ đơn thuần là ăn một loại thực phẩm hay dùng một loại thực phẩm bổ sung. Một hệ miễn dịch mạnh mẽ đòi hỏi chế độ ăn cân đối giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, giữ cơ thể đủ nước, tập thể dục, ngủ đủ giấc và quản lý căng thẳng là những yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe toàn diện.

Nguồn tổng hợp