5 thói quen khi ăn táo dễ khiến bụng khó chịu

Một quả táo cỡ vừa cung cấp khoảng 95 calo và gần 4 g chất xơ. Trong đó, pectin là loại chất xơ hòa tan có thể hỗ trợ nhu động ruột và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Vỏ táo cũng bổ sung thêm chất xơ và các hợp chất thực vật.

Tuy nhiên, cùng một quả táo có thể mang lại cảm giác rất khác nhau tùy vào khẩu phần, thời điểm ăn và khả năng tiêu hóa của mỗi người.

1. Ăn táo khi bụng hoàn toàn rỗng

Không phải ai ăn táo lúc đói cũng gặp vấn đề. Tuy nhiên, với người có dạ dày hoặc đường ruột nhạy cảm, lượng chất xơ và đường tự nhiên trong táo có thể gây cồn cào, đầy hơi hoặc khó chịu nếu ăn riêng khi bụng đang rỗng.

Trong trường hợp này, có thể dùng táo cùng bữa sáng hoặc kết hợp với một thực phẩm khác như sữa chua không đường, các loại hạt hay một lát bánh mì nguyên cám. Cách kết hợp này cũng giúp bữa ăn cân bằng hơn thay vì chỉ có trái cây.

2. Nghĩ rằng táo tốt nên có thể ăn tùy ý

Thực phẩm có lợi vẫn có thể gây khó chịu nếu ăn quá nhiều. Khi cơ thể tiếp nhận lượng lớn chất xơ và fructose trong thời gian ngắn, một phần có thể được vi khuẩn đường ruột lên men, làm tăng sinh khí và gây chướng bụng.

Một quả táo cỡ vừa có thể là khẩu phần phù hợp với nhiều người, nhưng đây không phải con số bắt buộc cho tất cả. Nhu cầu còn phụ thuộc vào tổng lượng trái cây, chất xơ và đường được nạp trong ngày.

Thay vì chỉ ăn nhiều táo, nên luân phiên các loại trái cây để cơ thể nhận được đa dạng vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật.

3. Ăn táo ngay khi vừa lấy khỏi tủ lạnh

Táo lạnh không gây hại cho mọi người. Dù vậy, một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể cảm thấy ê bụng hoặc khó chịu khi ăn thực phẩm quá lạnh.

Khi nhận thấy cơ thể thường phản ứng như vậy, bạn có thể để táo ở ngoài vài phút trước khi ăn.

4. Luôn ăn cả vỏ dù bụng đang không ổn

Ăn táo cả vỏ giúp giữ lại nhiều chất xơ và hợp chất thực vật. Trước khi ăn, cần rửa kỹ dưới vòi nước và chọn quả có nguồn gốc rõ ràng.

Tuy nhiên, phần vỏ có thể khó tiêu hơn với người đang đầy bụng, tiêu hóa kém hoặc vừa trải qua một đợt rối loạn tiêu hóa. Trong những thời điểm này, gọt vỏ, cắt lát mỏng hoặc làm mềm táo bằng cách hấp nhẹ có thể giúp cơ thể dễ tiếp nhận hơn.

5. Cắn miếng lớn và ăn quá nhanh

Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ khoang miệng. Khi táo được nhai kỹ, thức ăn được nghiền nhỏ và trộn đều với nước bọt trước khi đi xuống dạ dày.

Ngược lại, ăn vội hoặc vừa ăn vừa nói có thể khiến chúng ta nuốt thêm không khí, từ đó làm cảm giác đầy hơi rõ hơn. Cắt táo thành miếng vừa ăn, nhai chậm và tập trung vào bữa ăn là những thay đổi đơn giản nhưng hữu ích.

Ai cần điều chỉnh thói quen khi ăn táo?

Người có dạ dày hoặc đường ruột nhạy cảm nên theo dõi phản ứng của cơ thể sau khi ăn táo. Táo sống, táo còn xanh hoặc ăn cả vỏ có thể khó dung nạp hơn trong những giai đoạn hệ tiêu hóa đang không ổn định.

Người đang kiểm soát đường huyết không nhất thiết phải loại bỏ táo khỏi chế độ ăn. Tuy nhiên, nên chú ý khẩu phần, ưu tiên ăn quả nguyên miếng thay vì uống nước ép và tránh ăn nhiều quả cùng lúc. Cách ăn phù hợp còn phụ thuộc vào thuốc đang sử dụng, bữa ăn đi kèm và mục tiêu kiểm soát đường huyết.

Khi đang tiêu chảy hoặc có triệu chứng tiêu hóa kéo dài, việc lựa chọn loại trái cây và cách chế biến nên dựa trên tình trạng cụ thể. Nếu ăn táo làm triệu chứng nặng hơn, nên tạm ngưng và trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

*Nội dung bài viết được biên soạn nhằm mục đích cung cấp thông tin sức khỏe hữu ích, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.